PODCAST – Anne-Sophie de Boulois présente le Zazie Hôtel, un établissement qui favorise le développement durable pour un tourisme responsable.
Pour ce numéro, l’équipe de « On t’emmène » a pris la direction du Zazie Hôtel, un établissement qui s’engage pour un tourisme responsable. Avec 20 chambres et une dizaine de salariés, cet hôtel simple et cosy se situe à deux pas de la gare de Lyon. Le Zazie comporte aussi un volet social puisque certains salariés sont en réinsertion. Dans cet épisode, Anne-Sophie de Boulois, créatrice de l’hôtel, nous raconte pourquoi elle a décidé de créer un hôtel écoresponsable et comme elle l’a fait (1,08). Elle explique également pourquoi engager des travailleurs en réinsertion, des critères de recrutement et leurs missions au sein de l’hôtel (2,49).
Anne-Sophie de Boulois développe toute une partie sur le développement durable, comment mener l’hôtel dans cette voie et les difficultés pour y arriver. Elle met en avant les différentes mesures prises comme par exemple un petit déjeuner sans déchet, la création d’une gourde pour éviter les bouteilles en plastique… (4,49)
Au niveau des salles de bain, la question de la gestion des déchets se pose également (10,43) : distributeurs de gels douches, de savon… tout est pensé pour éviter les produits emballés.
Le prix étant important, la créatrice nous explique aussi où se situe l’hôtel par rapport à un hôtel non écoresponsable en détaillant les différents prix des chambres (12,22). Pour ceux voulant privilégier les hébergements écoresponsables, elle donne ses conseils pour en trouver, et pas que sur Paris. Anne-Sophie de Boulois croit sincèrement en l’avenir de l’écotourisme et voyage de cette manière. Elle termine ce podcast sur son meilleur souvenir au sein de cet hôtel, une fin toute en émotion avant le prochain épisode de « On t’emmène ! »
Reportage réalisé par Marie Herblot, Auxane Loubat et Alexandra Vepierre
